Excel·lència gastronòmica amb arrels

L’ Acadèmia de Gastronomia de Lleida (AGL) és una institució cultural sense ànim de lucre que neix amb vocació acadèmica per estudiar, preservar i impulsar la gastronomia de les Terres de Lleida. Treballem per dignificar el sector, promoure el producte local i generar coneixement a través de la recerca, la divulgació i l’anàlisi del vincle entre territori, alimentació i cultura.

A través d’activitats, estudis, reconeixements i col·laboracions amb altres institucions, l’Acadèmia esdevé un espai de trobada i criteri que posa en valor el patrimoni gastronòmic i agroalimentari. Amb una mirada contemporània i arrelada al territori, volem projectar la gastronomia lleidatana com un referent de qualitat, identitat i futur.